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医院订餐智能卡收费管理系统方案

来源:广州鼎瀚电子科技有限公司 | 2013/5/4 14:28:02 | 浏览2416次

    医院订餐智能卡收费管理系统方案

    1. 前言

     

        医院营养部门的订餐管理是一个综合管理的系统过程,涉及到营养专业、食品卫生、食堂运作、行政管理、经济管理等多学科知识与运作。三甲医院一般就餐率要求在80%--90%之间,采用饭菜票管理、手工进行订餐、配餐、人工制作报表,由于数据量大,容易出错、费时费力,管理工作繁琐,管理人员目不暇及,工作中出现错误,查对困难。在数据分析上时有出入,影响成本核算,误导决策。同时,随着劳动力成本日益增加,运营成本不断提高,增加了企业运作压力,如何省时高效、节约人力成本,成了各企业急待解决的问题。目前营养部门工作人员工作情况如下:
    1. 经济管理方面:每天早上管理人员取出几万元饭菜票、备用金清点,然后交付会计、出纳当面清点核对;出纳又清点出若干饭菜票交付订餐员找零用,订餐员当面清点核对;出纳卖饭菜票,得现金、剩票;
     出纳清点现金、剩票,制表。
     出纳清点订餐员找零剩票和营业收入饭菜票,制表。
     出纳汇总当天出售饭菜票现金、所领饭菜票的剩票,交付会计、管理人员结帐;
     出纳交付营业收入饭菜票与会计做帐。
     会计、管理人员当面清点现金、饭菜票结帐。工作效率低。
    2. 饭菜票管理方面:易伪造、难清点、交叉感染;有多少饭菜票在病人手中,心中无数;订餐员接触饭菜票(或现金)偷漏行为,财务难管理。
    3. 食堂运作管理方面:订餐员拿纸和笔,到病人床前登记病人姓名、病房、床号及所订饭菜,收款、找零,上缴饭菜票,并将所有订餐员大量订餐记录汇总,人工统计厨房制作单、领料单、采购计划单,工作繁杂,造成统计报表不及时,制作领料凭经验、采购计划制定难。病人要求查询消费记录无法实现,送错餐、订错饭,病人、工作人员各持一词。同时订餐送餐速度慢、效率低。
    4. 行政管理方面:厨房制作各组工作量,各订餐员工作情况,各病区、各科室就餐率,无准确数据以理服人。
    5. 营养管理:营养治疗是疾病治疗的一个重要组成部分,病人营养直接影响着疾病的痊愈。因技术手段原始,营养师面对上千的病人,常常只能统一配餐,只有少数已出现营养不良或提出要求的病人才能享受营养指导,无病人就餐情况、品种的准确记录。病人一般不具备营养知识,多依口味,易出现病人偏食、挑食、忽略营养,不利于疾病治疗与恢复。
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        IC卡医院营养订餐系统正是应这一需求采用IC卡和手持移动掌上电脑专门为医院营养部门提供一套高效的管理模式。系统操作过程简单,病员只要在病房内,由订餐人员把病员所需的菜谱编号输入手持机,并把数据上传到计算机就可轻松完成全过程。

    2. IC卡医院营养订餐系统优点

    相对于传统的医院订餐的作业方式,IC卡医院营养订餐系统建设更有以下的优势:
     提高服务:提供良好的服务,加强病人档案管理、现金管理,防止现金丢失,电脑化、科学化选餐,提供消费小票查询服务,使病人消费明明白白,规范、可控、可跟踪的服务给患者感受一种至上的享受, 增加患者的满意度;`
     提高营养管理:充分发挥了计算机管理在营养素计算方面的作用,结合实际情况进行营养值计算,对病人不定期的开展热能营养素和部分维生素及无机盐测评。营养医生加以指导,更有利于恢复健康。
     提高效率 能够使医院订餐的业务处理速度更快、更准确,真正实现了订餐、统计、营养咨询、测评的现代化管理,使营养室的工作效率达到一个新的水平。
     规范业务 IC卡彻底改变了多年陈旧的饭菜票制订餐方式,杜绝现金交易中的漏洞,避免交叉感染,既方便病人又提高工作效率。在科室伙食费收支上,统计准确、快捷,收入与库存余额随时可查,清清楚楚。计算机管理增加了统计的透明度,使科室工作更加规范。
     量化管理 为医院经营和决策者提供更加及时、准确的患者消费数据和管理信息,动态掌握业务发生过程中各环节的处理情况。从而提高医院的管理效率,改善服务水准;

    3相关设备介绍

    IC卡手持订餐机(票据打印)



     

    IC卡

    餐厅收费机

     

     

     

    4业务流程

    5系统功能介绍

    系统基本上分为三大模块,分别是IC卡片管理、手持机移动订餐程序和后台管理分析系统。
    手持机订餐
        手持机订餐程序订餐简单易用,根据病人的需求,直接在手持机界面按键确定,每天订餐只需插入卡,显示卡上原有余额和病人相关信息,在点菜过程中,订餐员还能够随时查看某病人已订饭菜和根据病人要求进行修改。
        手持机订餐能够完全自动控制病人的膳食类型(即自动为病人挑选能吃的饭菜),也可以人工方式选择的膳食类型。

    PC综合管理系统
    综合上述的业务流程,系统根据业务岗位和使用用户的不同,PC综合管理系统基本划分为以下几个模块:

     基本信息管理
    主要用来维护系统的正常运行所需的基本资料,这些基本资料包括膳食类型、餐次、病人类型、病区、科室、原料、菜品类别等信息。
     系统管理
        主要用来维护系统的正常运行,包含帐套设置、IC卡密码认证设置、用户管理、权限管理、数据备份、数据恢复、数据结转、数据导入导出、日志管理、读卡器设置、手持机设置等与系统运行密切相关的模块。
     病人管理
    病人管理子模块对系统中病人从入院、转科到结算出院的整个过程进行管理跟踪,并对病人使用的病人IC卡从发行到回收整个卡流程进行统一管理,它包括发卡、充值、挂失、解挂恢复、挂失结算、退卡、换卡等与IC卡相关的所有操作。
     菜单管理
    主要用来管理制作营养食堂每天每个膳食类型每个餐次的菜谱,方便不同患者的订餐。
     订餐管理
    针对行动不方便的病人和不能离开岗位的医务人员,配餐人员持手持终端到病房和工作间,病人和医务人员根据菜谱进行订餐。配餐人员持手持机到工作室将相关数据下载到IC卡订餐管理系统(电脑)上,并打印制作单和分发表送至饭堂。饭堂人员根据制作单制作菜品并根据分发表送餐。
     仓库管理
    实现对原料入库、出库、库存的管理,确保了所有患者能享受到新鲜、美味的食品,提高了医院订餐的效率和食品质量。

 

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